Qualche volta si hanno ospiti a cena e quasi sempre si finisce in bellezza con un dessert. Cosa ne pensate della mia proposta light? Si tratta di una macedonia rivisitata, bella da vedere, non troppo calorica e con un buon apporto di proteine. Io non ho messo la frutta secca ma potrebbe essere un’ottima alternativa a qualche strato. La frutta è ricca di vitamine e antiossidanti, lo yogurt greco 0% non ha grassi, ma un ottimo contenuto di proteine, la cannella (che adoro) aiuta ad abbassare la glicemia, l’amaretto per un pò di dolcezza gluten free, la cioccolata amara è ricca di polifenoli che sono preziosi antiossidanti, i fiocchi di avena sono ricchi di fibra e in particolare di betaglucani utili per combattere il colesterolo.
Si insomma….dessert si ma con intelligenza. Inutile dirvi che potrebbe essere una ottima colazione mettendo un pò meno frutta e più yogurt e fiocchi di avena, un ottimo modo per cominciare la giornata.
Buon appetito!

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