Alimentazione per aumentare la massa muscolare

L’importanza dell’alimentazione nell’incrementare la massa muscolare, è pari quasi a quella dell’allenamento, perché l’alimento mattone che ci permette di costruire i muscoli sono le proteine e senza di loro si fa poco! Io vedo…

Un piano non personalizzato, non è un buon piano

Cosa significa? Significa che siamo tutti diversi e quindi come può esserci una dieta che va bene per tutti? Il concetto di piano alimentare PERSONALIZZATO sta proprio qui, ossia che un serio professionista prima di scrivere un piano alimentare…

Indice H.O.M.A

L’insulina è l’ormone deputato a mantenere stabile la glicemia nel sangue, riducendo la stessa mediante l'attivazione di diversi processi metabolici e cellulari. L’insulina viene prodotta dalle cellule beta del pancreas e il suo valore…

ketur test

Precedentemente in questo blog (qui e qui) ho parlato di dieta chetogenica e le sue possibili applicazioni. Oggi vi voglio parlare del KETUR TEST che nella maggior parte dei casi può rivelarsi un utile strumento per chi segue una dieta chetogenica…

...ma gli hamburgher sono tutti uguali?

Negli ultimi anni noto al supermercato un bel cambiamento con una maggior offerta di prodotti integrali, senza glutine, senza lattosio, per vegani, ecc. rispetto ad anni fa, e questo non mi può che far piacere perchè è più facile reperire…

Quale yogurt preferire?

Quando insegno ai miei pazienti come leggere gli ingredienti dei prodotti che acquistano, uno dei miei esempi preferiti è lo yogurt, perché spesso lo si associa ad un alimento sano grazie ai suoi fermenti lattici, ma invece può essere molto…

il kamut è un marchio registrato

Oggi vi parlerò del kamut che sta diventando a mio avviso una vera e propria moda legata alla voglia di acquistare prodotti dietetici e facilmente digeribili e che nasconde dietro una astuta campagna di marketing! Intanto chiariamo il concetto…

Dieta per "pancia gonfia" o meglio per Colon Irritabile

Molte persone soffrono della sindrome del colon irritabile (IBS-Inflammatory Bowel Disease), spesso riportata ai medici come un senso di gonfiore a livello addominale con dolori tipo crampi. In realtà la sintomatologia del colon irritabile…

La paleo dieta

La paleo dieta è un regime alimentare che s’ispira a quello utilizzato nel Paleolitico, ossia quello dell’uomo cacciatore, che si nutriva esclusivamente di alimenti naturali e biologici. L’uomo-cacciatore, pur vivendo in condizioni ambientali…

Il microbiota, organo prezioso!

Ultimamente si parla molto di microbiota, ossia delle diverse centinaia di microorganismi che colonizzano il nostro intestino. L’intestino umano alla nascita è sterile, ma già dai primi giorni di vita viene colonizzato da batteria autoctoni…