Avete mai riflettuto sulla vostra fame nervosa cosa può celare dietro? La fame nervosa ha sicuramente una funzione CONSOLATORIA e si presenta infatti quando sono presenti delle emozioni specifiche (rabbia, noia, tristezza, ansia, ecc). Ieri riflettevo sulla fame nervosa di alcune persone che semplicemente non sanno dire di NO. Sono tante in realtà, non alcune…. […]
Tempo di scuola e inevitabilmente il solito dilemma delle mamme: che dare per ricreazione a mio figlio? Iniziamo da quello che non bisognerebbe dare. In primis la merendina. Risulterò alquanto scontata ma alla fine la maggior parte dei bambini a scuola consumano proprio quella! La merendina è ricca di grassi (saturi) e zuccheri e non […]
In passato vi ho parlato della dieta chetogenica (qui, qui e qui) e oggi voglio aggiungere un nuovo tassello parlandovi di cosa succede dopo una dieta chetogenica. La leggenda metropolitana narra che se uno perde i chilogrammi in eccesso troppo velocemente (come succede in una Very Low Ketogenic Calorie Diet –VLKCD-), poi li riprende con […]
La ritenzione idrica è un problema molto comune, che in generale affligge più le donne degli uomini, e che può peggiorare con il caldo. Di solito si nota edema soprattutto a livello di piedi e caviglie. Diverse possono essere le cause di questo accumulo di liquidi: Ritenzione circolatoria: si manifesta quando non si ha un […]
L’importanza dell’alimentazione nell’incrementare la massa muscolare, è pari quasi a quella dell’allenamento, perché l’alimento mattone che ci permette di costruire i muscoli sono le proteine e senza di loro si fa poco! Io vedo nella mia pratica ambulatoriale due tipi di errori: 1) chi non arriva alla giusta quota proteica con l’alimentazione, mangiando spesso primi […]
Cosa significa? Significa che siamo tutti diversi e quindi come può esserci una dieta che va bene per tutti? Il concetto di piano alimentare PERSONALIZZATO sta proprio qui, ossia che un serio professionista prima di scrivere un piano alimentare tiene conto delle esigenze di quella persona, del sesso, dell’età, delle sue condizioni fisio-patologiche, della sua […]
L’insulina è l’ormone deputato a mantenere stabile la glicemia nel sangue, riducendo la stessa mediante l’attivazione di diversi processi metabolici e cellulari. L’insulina viene prodotta dalle cellule beta del pancreas e il suo valore ottimale può oscillare tra 2.0 -25.0 mUI/mL. Può succede che a causa di una eccessiva alimentazione aumenti l’insulina nel sangue, in […]
Precedentemente in questo blog (qui e qui) ho parlato di dieta chetogenica e le sue possibili applicazioni. Oggi vi voglio parlare del KETUR TEST che nella maggior parte dei casi può rivelarsi un utile strumento per chi segue una dieta chetogenica e vuole monitorare la propria produzione di corpi chetonici. Il ketur test è appunto […]
Negli ultimi anni noto al supermercato un bel cambiamento con una maggior offerta di prodotti integrali, senza glutine, senza lattosio, per vegani, ecc. rispetto ad anni fa, e questo non mi può che far piacere perchè è più facile reperire alimenti di un certo tipo o di qualità. Alle volte questi prodotti vengono comperati anche […]
Quando insegno ai miei pazienti come leggere gli ingredienti dei prodotti che acquistano, uno dei miei esempi preferiti è lo yogurt, perché spesso lo si associa ad un alimento sano grazie ai suoi fermenti lattici, ma invece può essere molto poco salubre se non si fa attenzione allo zucchero che spesso viene aggiunto. Eh già, […]